Quittenbrand | Grethermühle Pforzheim Die Temperaturen steigen

Die Temperaturen steigen

Nach vielen Versuchen wurde die einzigartige Harmonie dreier Pflaumensorten gefunden

um ein individuelles Aroma und damit ein ganz besonderes Erlebnis zu schaffen

Mit seinem Namen auf unserem Absinth [pier·loh] trägt Thomas Thomann diesem Mythos Rechnung

Nur komplett rote Früchte werden von Ursula Baßler von der Heidenhofbrennerei verwendet und destilliert

Quittenbrand | Grethermühle Pforzheim Die Temperaturen steigenQuitte ist eine sehr schwer zu verarbeitende harte und trockene Frucht. Die vollreifen Apfel und Birnenquitten werden von Brennmeisterin und Edelbrandsommelire Heike Arzet aus Maulburg handverlesen. Vor dem Einmaischen muss der Pelz auf den Frchten entfernt werden, weil dieser einen bitteren Nachgeschmack bringt. Wer Quittengelee mag, liebt auch unseren Quittenbrand.