Vietti - Barolo DOCG Castiglione 2018 Gutschein nachdem sie manuell mit einem
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Description
nachdem sie manuell mit einem Gitternetz entrappt wurden
kommt im Fass die Hefeflora aus dem Vorjahr wieder zur Geltung und sorgt für eine nachhaltige Stilistik des Weines
Nach der Handlese werden die Trauben schonend gepresst und bei kühlen 16 Grad langsam vergoren
wo sich Finesse und Intensität paaren
Der Vigonier wird reinsortig ausgebaut und stammt aus noch jungen Rebbeständen von 10-20 Jahren
Vietti - Barolo DOCG Castiglione 2018 Gutschein nachdem sie manuell mit einemNebbiolo ist bekanntlich die piemontesische Diva unter den Rebsorten der Region. Vietti wei die Rebsorte mit seiner umfangreichen Barolo Kollektion zu zhmen und zeigen, weshalb der Barolo als Knig der Weine in Italien betitelt wird. Die Trauben fr diesen Barolo stammen von Kalkmergelbden aus unterschiedlichen Einzellagen. Nach selektiver Handlese erhlt der Weine eine kurze Kaltmazeration bevor er fr 30 Tage auf der Maische liegen bleibt. Nach der
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