2020 Strydom Retro Red Glenfiddich Als klassische regionale Begleitung bietet

Als klassische regionale Begleitung bietet sich ein Cassoulet an

Ein geschmortes Rinderbackerl

Hostomme Et Fils Champagne Chardonnay aus der Champagne zeigt Cuvée-typische Finesse

machte sich aber 2004 mit dem Kauf von Feldern mit sehr alten Reben in Montsant selbstständig

Rotwein und einer konzentrierten Sauce

2020 Strydom Retro Red Glenfiddich Als klassische regionale Begleitung bietetDer Retro Red von Rianie Strydom ist eine Mischung aus 77 % Cabernet Sauvignon, 14 % Cinsault und 9 % Merlot. Von dieser Version wurden rund 3000 Flaschen hergestellt. Alle drei Sorten wurden von Hand geerntet und separat vergoren. Zweimaliges Pumpen und Stanzen am Tag sorgte fr eine schonende Extraktion von Tanninen und Aromen. Die Weine beendeten die malolaktische Grung in Edelstahl, bevor sie 12 Monate lang in Eichenfssern aus dem dritten Jahr