Celler Cal Besso - Coret Rosat 2025 TK-Artikel Erste Lage klassifiziert ist
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Description
Erste Lage klassifiziert ist
Der Wein bekommt durch die Battonage zusätzliche Struktur
was ein eher kurzer Zeitraum ist
In kleinen Kisten kommen die Trauben in den Keller und werden dort während einer langen Mazerationszeit langsam im Edelstahltank spontan vergoren
bevor er ausgeliefert wird
Celler Cal Besso - Coret Rosat 2025 TK-Artikel Erste Lage klassifiziert istDie Weinberge liegen in der Umgebung des Ortes Els Guiamets, der Heimat von Winzer Raimon Castellvi, dem auch das Weingut Celler de l'Encastell im Priorat gehrt. Seine Tochter Isabelle hat im Montsant inzwischen das Zepter bernommen und bringt mit viel Enthusiasmus das Weingut weiter voran. Der Wein stammt aus der von Kalkstein un Feuerstein geprgten Lage "Les Rotes". Gerade Feuerstein bringt eine besonders mineralische Note in die Weine, die von dort
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