Hidalgo Medium Dry 75CL Chateau de la Gardine 25 als Premier Cru und

25 als Premier Cru und 6 Weinberge als „Monopole“ klassifiziert

Helena – kühl wirkende

diesen Wein zu herzhaften Gerichten wie Wildbraten

in der Magnum 60–120 Minuten vorher karaffieren

Dahinter schwingen dezente Anklänge von Karamell und leichter Eichenwürze mit

Hidalgo Medium Dry 75CL Chateau de la Gardine 25 als Premier Cru undHidalgo Medium Dry ist ein klassischer, solera gereifter Sherry aus Palomino, der die Balance zwischen trockener Struktur und feiner Restse sehr charmant trifft. Einst unter der Bezeichnung Amontillado gefhrt, steht er heute fr einen zugnglichen, aromatischen Stil mit viel Charakter und einem erfreulich langen Nachhall. Geschmacksprofil Im Glas zeigt sich der Sherry in einem strohgoldenen Ton mit leichten Bernsteinreflexen. In der Nase entfalten sich