Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 SummerCellar De byder på den fordel

De byder på den fordel

Denne champagne kombinerer disse to udsøgte druesorter og skaber en sjælden og eksklusiv champagne

This very concentrated village offering finishes with surprising length and firm mineral-driven acidity

tobak og et diskret strejf af vanilje og chokolade fra den fine fadlagring

Gudskelov for at det er en magnum

Calera Ryan Vineyard Pinot Noir 2011 SummerCellar De byder på den fordelMrk og intens Pinot Noir fra Ryan Vinyeard, der blev beplantet tilbage i 1998. Selvom marken er relativ ung, har frugten allerede fet det mineralske islt, som Mount Harlan er s kendt for. 70% af klaserne ryger hele i pressen og i 14 rgangen valgte winemaker Mike Waller at lade vinen modne hele 20 mneder p fransk eg, hvor 30% af fadene var nye. Farven er nrmest blksort og duften bner gavmildt op for mrke blommer, mrke kirsebr, multebr plus violer og