2022 Morey-Saint-Denis Les Charmes 1. Cru, Domaine Didier Amiot Biondi Santi Der Name „Templiers“ verweist auf

Der Name „Templiers“ verweist auf die lange Weinbautradition der Region

Solche Fässer sollen den Wein meist begleiten

ein geschmortes Stück Rind aus dem Médoc-Stil

Die Amphoren-Erziehung bietet Ihnen die Vorteile der leichten Sauerstoffdurchdringung wie bei einem Eichenfass ohne Zugabe von (Eichen-)Aromen

Der Gaumen ist mittel bis vollmundig

2022 Morey-Saint-Denis Les Charmes 1. Cru, Domaine Didier Amiot Biondi Santi Der Name „Templiers“ verweist aufEin charmanter Wein mit tollem Krper. Sehr weich und khl im Geschmack mit Noten von Brombeere und Krutern. Aux Charmes liegt im nrdlichen Teil von Morey Saint Denis und grenzt an Gevrey Chambertin Charmes Chambertin. Die Trauben stammen von Reben mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren. 20 % ganze Trauben sind im Wein enthalten, der in Stahltanks grt und anschlieend ca. 30 Minuten reift. 18 Monate in franzsischer Eiche, davon 25 % neue Eiche und 75