Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 270mm Griff:Japanisch ist ein vielseitiges und handliches

ist ein vielseitiges und handliches japanisches Küchenmesser

Erleben Sie Schärfe und Leistung mit diesem Bunka-Messer aus Aogami #2 Kurouchi Damast mit Büffelhorn-Ebenholzgriff in180 mm

dieses Messer zum Zerlegen von Fisch oder anderen Fleischsorten zu verwenden

Bunka-Messer gehören zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und eignen sich sowohl als Schneidemesser als auch als Gemüsemesser

Der Hauptschmied ist Mitsuo Nagao

Yanagiba Blue Steel #2 Kasumi Dunkelblauer Urushi Griff 270mm Griff:Japanisch ist ein vielseitiges und handlichesDas Yanagiba Messer ist ein langes, schlankes Kchenmesser, das sich durch seine einseitig geschliffene Klinge auszeichnet. Es wird hauptschlich fr das Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrchten verwendet, um feine, gleichmige Scheiben zu erzeugen. Die Klinge, die typischerweise zwischen 240 mm und 330 mm lang ist, besteht aus hochwertigem Stahl und bietet auergewhnliche Schrfe und Przision. Der ergonomische Griff aus Holz, oft aus Magnolie oder