La Jaca Sherry Manzanilla de Sanlucar de Barrameda, Álvaro Domecq Vallein Tercinier nachdem er zunächst als Elektriker

nachdem er zunächst als Elektriker begonnen hatte

zum Beispiel Poularde mit heller Sauce oder ein zartes Hähnchen aus dem Ofen

ohne die Frucht zu dominieren

dazu kommen Vanille und eine feine Toastnote aus dem neuen französischen Holz

um Erosion zu verhindern und den Boden natürlich zu belüften sowie das mikrobielle Leben zu stimulieren

La Jaca Sherry Manzanilla de Sanlucar de Barrameda, Álvaro Domecq Vallein Tercinier nachdem er zunächst als ElektrikerEin sehr hell strohgelber, fruchtiger und knackiger Sherry, der ausschlielich im Kstengebiet rund um die Stadt San Lucar de Barrameda in der nordwestlichen Ecke der Bezirke angebaut und fermentiert werden darf. Trotz des sofort filigran anmutenden Charakters ist der Geschmack ausdrucksstark mit Noten von frischen Frchten, Oliven, Mandeln und dem maritimen, leicht salzigen Gefhl, das manche als Seegans bezeichnen. Weniger als 2 g Restzucker l. Kalt