franciacorta rose docg monogram castel faglia W49-51-2-21-sconto30

franciacorta rose docg monogram castel faglia W49-51-2-21-sconto30Ros, mit orangefarbenen Reflexen; feine und anhaltende Perlage. Die Nase zeigt sich mit dominanten und komplexen Noten von Waldbeeren. Am Gaumen ist er frisch, schmackhaft, mit Noten von Himbeeren und Kirschen. Ausgewogen. Der Franciacorta Ros DOCG "Monogram" von Castel Faglia stammt aus Weinbergen im Herzen der Franciacorta und wird ausschlielich aus Chardonnay und Pinot Noir Trauben hergestellt. Er reift mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er

mit fruchtigen Noten (Aprikose

mit einem wohlgeformten und runden Körper

In der Nase entfalten sich Noten von weißen Blumen und Zitrusfrüchten wie chinesische Mandarine

die in über sechzig Jahre alten Weinbergen geerntet wurden

Perfekt zu gemischtem gegrilltem Fleisch

Fischgerichten und zartem weißem Fleisch

und schließlich auch von einer subtilen Mineralität durchzogen

Dieser Rotwein

Ausgezeichnete Ausdauer

sowohl in seinem aromatischen Profil als auch in der Textur seines Körpers

Er reift 36 Monate lang auf der Hefe und reift nach dem Degorgieren noch mindestens 6 Monate in der Flasche

Hergestellt mit Gärung und Aufschäumen im Autoklaven bis zu einem Überdruck von 4