Kasumi MP-12 Masterpiece Damast Kochmesser, 24cm, 1 St Storing_temp.-18° Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitet

Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitet werden um 1 Liter Kürbiskernöl zu gewinnen

Auch in der japanischen Küche wird er besonders geschätzt

In diesem Fall stammen sie aus Madagaskar

durch umfangreiche Analysen bestätigt

Unter starker Hitzeeinwirkung beginnt der Zucker zunächst zu „perlen“ und verbrennt danach sofort

Kasumi MP-12 Masterpiece Damast Kochmesser, 24cm, 1 St Storing_temp.-18° Etwa 35 Kürbisse müssen aufbereitetAus bestem japanischem VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, ausschlielich zur Herstellung sehr hochwertiger Kchenmesser entwickelt besteht die Mittellage der KASUMI MP Klingen. Im Anschluss an das Schmieden werden die Klingen erneut auf ca. 800 C erwrmt, danach rasch abgekhlt und auf etwa 59 60 C Rockwell gehrtet. Bei sehr guter Schrfe bietet sie eine sehr lange Standzeit der Schneide (Schnitthaltigkeit wird nicht so schnell stumpf),