Zerberos Altar 2018 rose syre og mineralitet – et

syre og mineralitet – et udtryk med en nærmest glitrende

og tannin er til stede uden på nogen måde at være dominerende

Et super balanceret og rent udtryk

eksotiske frugter

afhængigt af udbyttet det pågældende år og Lucs fornemmelse for vinene under élevage-perioden

Zerberos Altar 2018 rose syre og mineralitet – etEl Altar 65 90 r gamle stokke. Granit sand. Druerne afstilkes og knuses. Vinen grer p den naturlige gr, mens den ligger med skindene i 28 dage. Derefter overfres vinen til 600 liters franske egefade, hvor den fr lov at ligge i 12 mdr. Dyb, rig vin. Masser af modne kirsebr, brombr og friske tobak noter rammer ens nse, mens smagen holdes oppe af den desintegrerede syre og de blde taninner. En kmpe stor vin. 100% vores valg som rets julevin.