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2023 Stiel & Stängel Spätburgunder _wf_exc spontan vergoren und als Grundwein

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spontan vergoren und als Grundwein ohne Schwefel im großen Holzfass ausgebaut

salzige Note abgerundet

wodurch er optimale Bedingungen findet

Ausgebaut wie der Stiel&Stängel – doch das kühle Jahr 2024 hat ihn heller werden lassen

Unfiltriert abgefüllt

2023 Stiel & Stängel Spätburgunder _wf_exc spontan vergoren und als GrundweinAus der gleichen Lage wie unser Pinot Noir Laufener Altenberg aber etwas anders gedacht: 100 % ganze Trauben, mit Stiel und Stngel spontan vergoren, unfiltriert, ungeschminkt. Ausbau im kleinen franzsischen Holz. Saftige dunkle Frucht, khle Wrze, griffige Tannine. Straff, lebendig, mit viel Zug. 1 Fass 300 Flaschen. 94 Punkte falstaff Weinguide 2026 91 Punkte wein. plus

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