2024 Bourgogne Aligoté, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Valentini di Weinfeld langsame Fermentation mit weinbergseigenen Hefen

langsame Fermentation mit weinbergseigenen Hefen und eine längere Mazeration

eleganten Interpretationen der großen Lagen

Brioche und getrockneten Kräutern

Dieser Brut Nature ist ein vielseitiger Begleiter zu Speisen: Probieren Sie ihn zu frischen Meeresfrüchten

die Tannine sind feinkörnig und perfekt eingebunden

2024 Bourgogne Aligoté, AS - Arnaud Sirugue & Sophie Noëllat Valentini di Weinfeld langsame Fermentation mit weinbergseigenen HefenDer 2024 Bourgogne Aligot von AS Arnaud Sirugue & Sophie Nollat zeigt, wie spannend und seris diese traditionelle Burgunder Rebsorte sein kann. Vollmundig und gleichzeitig straff, sehr aromatisch und von einer klaren, mineralischen Eleganz geprgt, verbindet er Frische mit Tiefe und Finesse. Die spontane Grung mit Naturhefen und der Ausbau ohne Schnung oder Filtration lassen den authentischen Charakter des Terroirs unverflscht im Glas erscheinen.