2018 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc Pascal Bouley Für Bordeaux aus Saint-Émilion ist

Für Bordeaux aus Saint-Émilion ist der 2021er hier sehr stimmig

die in einem Jahrgang wie 2021 besonders glaubwürdig wirken

die für die Herstellung des Pedro Ziménez Sherrys im Weingut verwendet wurde

„rotliegend“ genannt

Auch Entenbrust mit einer leicht süßlichen Jus oder Wildragout greifen die dunkle Frucht und die würzige Tiefe des Weins schön auf

2018 Paolo Scavino Barolo Bric del Fiasc Pascal Bouley Für Bordeaux aus Saint-Émilion istPaolo Scavino, ein italienisches Weingut von beispielloser Klasse, hat diesen fantastischen Barolo Bric del Fiasc produziert. Im Weinberg Fiasc kreuzen sich die tortonischen und helvetischen Bden (weigrauer Kalkstein und gelbgrauer Sandstein) und vereinen groe Finesse und Kraft. Der Weinberg gilt als eines der komplexesten Terroirs, wahrscheinlich wegen seiner zentralen Lage in der Barolo Region. Dieser Bric del Fiasc Barolo reprsentiert voll und ganz