Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm Material:VG-10 Klingenlänge: 240mm

Klingenlänge: 240mm

Im traditionellen Chokin-Stil wird der Drache oft als Motiv verwendet

das Messer nach jedem Gebrauch von Hand zu waschen und gründlich zu trocknen

Alle unsere Marine-Plastic-Griffe werden aus recyceltem Meeresplastik hergestellt

And the main blacksmith is Mitsuo Nagao who is the 5th generation craftsman

Yanagiba VG-10 Damast Weißer Urushi Griff 210mm Material:VG-10 Klingenlänge: 240mmDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten.