Conseillante Pomerol, 2015 Casa Ferreirinha

Conseillante Pomerol, 2015 Casa FerreirinhaConseillante Merlot aus Pomerol zeigt 2015er Eleganz, reife Frucht und feine Tiefe, geprgt vom kies und lehmreichen Terroir des Bordeaux. ber den Wein Bei Conseillante steht in Pomerol die przise Arbeit im Weinberg im Vordergrund. Die Reben wachsen auf den typischen Lehm und Kiesbden des Bordeaux, die fr Struktur, Frische und eine besondere Spannung im Wein sorgen. Merlot bildet hier meist das Rckgrat, ergnzt von Cabernet Franc, der dem Wein

August abgeschlossen war 15

Das Gut in Puligny-Montrachet gilt als Pionier der Biodynamie (vollumfänglich seit den späten 1990er-Jahren) und setzt Maßstäbe in Präzision

Der Wein hat eine feine Perlage und ist am Gaumen sehr saftig

die zugängliche Würze des Dolcetto und die elegante Struktur des Nebbiolo in einem fein austarierten Blend

In Côte-Rôtie ist dieser Ansatz besonders überzeugend

im Keller arbeitet man ohne Chemie und mit naturnahem Ansatz

Unter der Leitung der Familie wird die Symbiose aus traditionellem Handwerk und akribischer Präzision gepflegt

Hirsch) oder Ossobuco sowie zu Trüffelgerichten

überwiegend in burgundischen Piècen (Eichenfässern)

würzigen Holznoten und der festen

Er bietet eine schöne Aussicht auf das Dorf Ladoix-Serrigny und reicht bis an den Waldrand

dazu rote Beeren – Erdbeere und Himbeere – unterlegt von feinen Gewürzen