2 Bio-Filetsteaks vom Rind Menge:2 Stück á 120g dann nach gewünschtem Gargrad fertig
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Description
dann nach gewünschtem Gargrad fertig ziehen
Für Geschnetzeltes immer quer zur Faser schneiden
Die mittlere Portion wiegt ca
Zubereitung: Kurz scharf anbraten
dann auf Wunsch-Gargrad ziehen
2 Bio-Filetsteaks vom Rind Menge:2 Stück á 120g dann nach gewünschtem Gargrad fertigSehr feinfasrig und mager ideal fr Kurzbraten. Zubereitung: Kurz und hei anbraten, dann bei moderater Hitze nachziehen. Anschlieend ruhen lassen. Dadurch wird das Fleisch noch saftiger und zarter. Thermometer Tipp (optional): Rosa bei ca. 5456 C, medium bei ca. 5860 C Kerntemperatur.
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