irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W16-17-sconto15 Quando la tavola accoglie le

Quando la tavola accoglie le portate della cucina a base di pesce

Al naso dettano il passo i sentori fruttati di ribes maturo e di visciole

adatto sia a carni bianche che rosse

è vino che viene lasciato maturare per anni in grandi botti di rovere

un lampone settembrino

irancy aoc les cailles 2022 gabin et felix richoux W16-17-sconto15 Quando la tavola accoglie leRubino luminoso; si distinguono note di frutta rossa, profumi di violetta, echi erbacei di menta e sbuffi minerali. Al sorso elegante, equilibrato, dai tannini ben calibrati. Les Cailles un pinot noir in purezza, Irancy AOC realizzato in Borgogna dalla cantina Richoux. Le viti hanno un'et eterogenea e crescono su un terreno argilloso calcareo. Dopo un'accurata vendemmia manuale e diverse fermentazioni spontanee, il vino affina per circa 30 mesi in