Das große Buch der Fermentation (Lieblingsclub) Fermentieren Perfekt für alle
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Description
Perfekt für alle
Ginger Bug
Marinaden oder Desserts – sie bietet ausreichend Platz und bleibt dank Silikonboden auch bei kräftigem Rühren stabil
Ideal für frische Salate
Luftdicht verschlossen bleiben deine Gewürze länger frisch und behalten ihr volles Aroma
Das große Buch der Fermentation (Lieblingsclub) Fermentieren Perfekt für alleFermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller berraschungen steckt, denn Milchsurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt, Temperatur , Licht und Sauerstoffbedingungen vllig anders. Mit diesem Buch lernst du die wichtigsten Grundlagen der Fermentation kennen und kannst sie an ber 100 Rezepten anwenden. Fermentiere Kimchi nach traditioneller koreanischer Art oder zusammen
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