Domenico Clerico Barolo 2016 MG Vilmart & Cie begleitet von einer mineralischen Frische

begleitet von einer mineralischen Frische und einem Hauch nasser Schiefer

zwei- und dreijährigen Fässern sowie großen Demi-Muids

kann ihn auch mit hochwertiger Charcuterie kombinieren

die für ihre kühle Prägung und ihre geradlinigen Weißweine bekannt ist

Im Keller setzt Daniel-Etienne Defaix auf eine traditionelle

Domenico Clerico Barolo 2016 MG Vilmart & Cie begleitet von einer mineralischen FrischeDer Barolo 2016 in der Magnumflasche von Domenico Clerico bndelt die Essenz von Nebbiolo aus Monforte dAlba in einem kraftvollen, zugleich fein gewobenen Ausdruck. Die Frchte stammen ausschlielich aus Monforte, teils aus den tieferen Lagen von Pajana und Percristina sowie aus jngeren Reben von Ciabot Mentin geprgt von der dezenten, eleganten Eichenhandschrift, fr die Clerico bekannt ist. 2016 gilt als Referenzjahrgang; nach 8 Monaten in Barriques und