Valrhona Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 64% Kakao, Madagaskar, 3 kg herkunft-nl Kanada und Vorderasien angebaut

Kanada und Vorderasien angebaut

die üblicherweise mit dunkler Shoyu zubereitet wird - hier hingegen mit der farblosen Kristall-Shoyu

Im Geruch Birne mit zartem Blütenduft

Zu ihrer Herstellung wird der Bonito zunächst gekocht

findet indessen ebenso Anklang in Schmor- und anderen Fleischgerichten

Valrhona Manjari "Grand Cru", dunkle Couverture, Callets, 64% Kakao, Madagaskar, 3 kg herkunft-nl Kanada und Vorderasien angebautZu den Grand Cru de Terroir aus dem Hause Valrhona zhlt diese Couvertre, was bedeutet, dass nur Kakaobohnen aus einer bestimmten Region zum Einsatz kommen in diesem Fall aus Madagaskar. Herkunft Im Norden Madagaskars fliet der Sambirano von den Hochplateaus hinunter in die ertragreichen Ebenen und fhrt fruchtbaren Schlamm mit sich. Seit Jahrzehnten gedeihen dort die Kakaobaumsorten Criollos et Trinitarios. Die fruchtbaren Bden begnstigen die