Chianti Classico DOCG Size:3L Olfatto: fragrante con note di

Olfatto: fragrante con note di erbe aromatiche e terra mediterranea

è altamente minerale grazie alla presenza di ferro e manganese

un passaggio essenziale per affinare la struttura e ammorbidire il profilo organolettico

Dopo la fermentazione

caratterizzato da un’acidità equilibrata che ne esalta la freschezza

Chianti Classico DOCG Size:3L Olfatto: fragrante con note diLe uve vengono raccolte sia manualmente che meccanicamente, garantendo una selezione accurata e tempestiva. Una volta in cantina, le uve vengono trasferite in serbatoi di acciaio inox dove fermentano a temperatura controllata, mantenendo intatti gli aromi e le caratteristiche del vitigno. Il periodo di contatto con le bucce dura circa due settimane, con un costante controllo dellestrazione per ottenere la migliore espressione del colore, del corpo e