Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019 Sæson Klaserne ryger hele i pressen

Klaserne ryger hele i pressen

kombineret med florale noter og et strejf af krydderier og brioche

18% på cementtank og 12% på amfora

the total acid is 3

some of the newer 2014 plantings on the next-door slope have started to come on board

Domaine du Pegau Chateauneuf du Pape Cuvée Reservée 2019 Sæson Klaserne ryger hele i pressenFantastisk rgang af Pegaus mest kendte Cuve, som efterhnden har noget af en fanskare. Rserve er en blend af intet mindre end 13 forskellige druesorter dog klart domineret af 80% Grenache. Laurence Fraud krer samme forlb her som med topvinen Da Capo klaserne presses hele, fermentering p cementbeholdere uden tilstning af gr og endelig 2 rs modning p brugte egefade. Op fra glasset hvirvler brombr, mrke blommer, sort te, sort peber plus frisk rosmarin og