Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g puis finissez la cuisson à

puis finissez la cuisson à feu moyen

Parfait pour un moment de dégustation simple

Ce morceau est plus juteux et tendre que le simple filet de porc

c'est un concurrent direct du bœuf de Kobe

Vous obtiendrez une viande parfaitement parfumée et juteuse

Daube de Porc Noir de Bigorre Poids:1 x 750g puis finissez la cuisson àLa daube de porc noir de Bigorre est lexpression la plus chaleureuse du terroir du Sud Ouest. Cette recette traditionnelle met lhonneur une viande rare et prcieuse, celle du porc noir de Bigorre, lev en libert dans les contreforts des Pyrnes, nourri naturellement, et reconnu pour sa texture fondante et son gras parfum. Dcoupe en morceaux choisis, la viande est longuement mijote dans une sauce au vin, accompagne daromates, doignons doux, de carottes